Красноярские торты не прошли проверку на качество пищевой продукции
Девять тортов местного производства не соответствуют требованиям к пищевой продукции: в них выявлены бактерии группы кишечных палочек и повышенное содержание дрожжей. Проверку произвел Красноярский центр стандартизации, метрологии и испытаний (ЦСМ).
Специалисты провели исследование в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза о безопасности пищевой продукции по микробиологическим показателям. В результате проверку прошел только челябинский торт «Крем-брюле» от компании MIREL. Следующие десерты местного производства не соответствуют требованиям: «Тирамису» («ТС «Командор»), «Медовый с брусникой» (ТС «Красный Яр»), «Генеральский» («Вирсавия»,Красноярск), «Снегирь» («ТС Командор» Крафтовая кондитерская «Суфле-Безе»), «Еврей» («Бастион Финанс», г. Красноярск), «Сметанный с брусникой» («О’КЕЙ»), «Детский» («Алонда», Красноярск), «Детский» ( «Стефанишен», Ачинск), «Тирамису» («Сладкая жизнь», Красноярск).
Превышение общего микробного числа выявлено в тортах: «Тирамису» (в 9 раз), «Снегирь» (в 30 раз), «Сметанный с брусникой» (в 6 раз). Содержание дрожжей превышено в десертах: «Детский» (в 30 раз), «Медовый с брусникой» (15 раз), «Генеральский» (в 30 раз). Кроме того, специалисты обнаружили нарушения по маркировке потребительских упаковок тортов. Подробнее о каждом образце можно прочитать по ссылке.
Фото: Pexels
